據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道,如果你只吃那些會(huì)在電視上打廣告的食物,你所獲得的脂肪和糖類是健康飲食量的20倍,而且獲得的蔬菜量,只有營(yíng)養(yǎng)餐食的一半。
餐飲業(yè)由于長(zhǎng)期把消費(fèi)者推向不健康的飲食,一直飽受批評(píng)。而且,新的研究指出,這些西式快餐嚴(yán)重影響健康,常常引起肥胖、心臟病等疾病。
在美國(guó),電視是營(yíng)養(yǎng)和健康信息的基礎(chǔ)來(lái)源,研究表明,2004年,與食品相關(guān)的廣告費(fèi)用達(dá)到了110億美元。同年,美國(guó)農(nóng)業(yè)部在營(yíng)養(yǎng)教育中的支出只有前者的2%。
大多數(shù)的食品廣告是西式快餐,來(lái)自耶魯大學(xué)的食品政策和肥胖中心的主管內(nèi)爾(Kelly Brownell)認(rèn)為,廣告效應(yīng)會(huì)影響人們的食品傾向,如果廣告沒(méi)有影響,食品行業(yè)就不會(huì)每年投那么多資金了。
為了量化實(shí)際價(jià)格,通過(guò)拍攝在2004年秋季,84小時(shí)的黃金時(shí)間節(jié)目,12個(gè)小時(shí)的周六的早間節(jié)目。超過(guò)3500個(gè)商業(yè)廣告遍布在這個(gè)錄像中,有600余個(gè)是食品類。
研究者檢測(cè)了廣告中的食品,平均卡路里在2000。在電視廣告的餐飲中,即使它提供了合適的餐飲結(jié)構(gòu),糖類和脂肪都超過(guò)了營(yíng)養(yǎng)專家推薦的25倍和20倍。
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